No.25の記事

料理データ　2007年12月

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みかんのコンポート（みき）

みき 2007年12月27日（木）23:06

みかんのコンポート

みかん･･･　６個
砂糖　･･･　大さじ６
水　　･･･　２カップ

＜作り方＞

１．みかんの皮をむく。（出来るだけみかんの白い部分を取る。口当たりを良くするため）
２．鍋に水・砂糖を入れて溶かす。
３．砂糖が溶けたらみかんを入れて１０分中火で煮る。
４．火を止め、そのまま冷ます。

食べた感じは缶詰のみかんのようです。

シロップに漬けたままタッパーなどに入れれば１週間くらい持ちます。
たくさんみかんがある時や甘みの少ないみかんで作るといいと思います。